Μέσα στο Σεπτέμβριο ανοίγουν τα Δημοτικά Σφαγεία Τρικάλων

Τα δημοτικά σφαγεία στους Αγ. Αποστόλους ολοκληρώθηκαν και άρχισαν να λειτουργούν, ωστόσο ακόμα δεν έγινε κάτι που έπρεπε να γίνει από την αρχή: αγιασμός, για να πάνε όλα καλά για τους Τρικαλινούς κρεοπώλες και τη Δημοτική Αρχή.

Επειδή λοιπόν οι… ευλογίες είναι απαραίτητες, Δήμος Τρικκαίων και Σύλλογος Κρεοπωλών που έχουν συστήσει την εταιρία «Δημοτικά Σφαγεία Α.Ε.», ετοιμάζονται για εγκαίνια… με τις απαραίτητες τυμπανοκρουσίες!

Σε περίοδο προεκλογική, μια απλά εκδήλωση για να κοπεί η κορδέλα δεν θα είχε νόημα. Οι πληροφορίες λοιπόν, θέλουν τον Υπουργό Αγροτικής Ανάπτυξης και εν δυνάμει υποψήφιο βουλευτή κ. Σωτήρη Χατζηγάκη να έρχεται στην πόλη το Σάββατο 19 Σεπτεμβρίου ή την Κυριακή 20 του μηνός, για να παραστεί στην εκδήλωση με το ψαλίδι ανά χείρας. Το σκεπτικό της Δημοτικής Αρχής και των κρεοπωλών, είναι ο κ. Χατζηγάκης, ως υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης που βοήθησε ώστε να προχωρήσει η υπόθεση των Δημοτικών Σφαγείων, να είναι εκείνος που θα εγκαινιάσει και τα Σφαγεία.

Τις επόμενες μέρες λοιπόν, μένει να προγραμματιστεί η εκδήλωση των εγκαινίων και οι σχετικές λεπτομέρειες, με τους κρεοπώλες να θεωρούν ως καταλληλότερη ημέρα εγκαινίων την 19η Σεπτεμβρίου. Βέβαια, μένει να μάθουν και το πρόγραμμα του κ. Χατζηγάκη, για να ξεκινήσει η οργάνωση της τελετής.

Επί της ουσίας

Αυτό που έχει σημασία πάντως, είναι ότι στα Δημοτικά Σφαγεία, όλα κυλούν ομαλά και οι κρεοπώλες με τους εκδοροσφαγείς έχουν βρει τους ρυθμούς τους από τις 3 Αυγούστου που τέθηκε σε λειτουργία η μονάδα. Αυτό που επισημαίνουν όσοι συμμετέχουν στην εταιρία που έχει συσταθεί, αλλά και εκείνοι που έχουν επισκεφτεί τα σφαγεία είναι ότι πρόκειται για μια σύγχρονη μονάδα που εξυπηρετεί στο έπακρο τους Τρικαλινούς κρεοπώλες, που εδώ και ένα μήνα περίπου δεν ταλαιπωρούνται με το να μεταβαίνουν στα σφαγεία της Πύλης ή της Καλαμπάκας.

Να υπενθυμίσουμε δε, ότι η κατασκευή των εν λόγω σφαγείων, ξεκίνησε προ διετίας περίπου, με την δημιουργία της Ανώνυμης Εταιρίας στην οποία συμμετέχουν με ίδιο ποσοστό (σ.σ. δηλαδή 50-50%) ο Δήμος Τρικκαίων και ο Σύλλογος Τρικαλινών κρεοπωλών, με τη διαφορά ότι οι κρεοπώλες έχουν υπό την ευθύνη τους και τη διαχείριση των σφαγείων.

Απαραίτητο δε να αναφερθεί ότι τα Δημοτικά Σφαγεία στους Αγ. Αποστόλους, εργάζονται 15 εκδοροσφαγείς και 4-5 βοηθοί, ενώ η μονάδα έχει τη δυνατότητα να σφάζει 500 γουρούνια, 1.000 αμνοερίφια και 50 μοσχάρια στην διάρκεια μιας ημέρας.

Μαρία Ξηντάρα - Τρικαλινά Νέα

Δημοσίευσέ το στο: